仲春时节，兄弟朋友相约，来荆州品味沙市洋码头和早酒“文化”。
曙光初照，朋友一行早早的约至长江堤边一家早酒店，店面不大，食客如流，来来往往，好不热闹。
店内虽没有刻意的装璜，七，八个桌面还算整洁，厨窗里摆存的佳肴，五花八门，淋琅满目。大烫碗，小涮锅，麻辣清汤，现炒热卤，让你酒兴大开，有一醉方休的冲动。
进入预定的小包间，迎面墙壁上挂着一副横匾，写着“吃喝”二字，下面一行小字“人生在世吃喝二字”作陪衬，倒也恰当，人生忙忙碌碌，争名逐利也只不过是“吃喝″二字;“对酒当歌，人生几何"的慷当以慨，此时也就是一缕早酒“文化”的烟火气。
服务员摆上酒具，一种老式的小土瓷钵很接地气，提壶斟酒，一句歌词很应景:“兄弟相逢一碗酒，你有、我有、全都有”，那气氛有“大碗喝酒，大块吃肉”侠士气概。
对于喝早酒，民间还是颇有微词:“早酒、晚茶、黎明色，劝君十分贪不得”，是偶而为之还是习惯成自然，也无须太过认真。酒文化愽大精深，源远流长，其中利弊不是一两句能解释得清，“斗酒诗百篇”是饮出了酒的智慧;“五花马、千金裘、呼儿出将换美酒”是酒壮英雄胆的豪情;“肯与邻翁相对饮，隔篱呼取尽余杯”是纯酿旧醅里饱含的柔情;“酒逢知己千杯少”那就是到了酒、 仙合一忘我的最高境界了。
有朋自远方来，不亦乐乎。朋友 、兄弟相聚，围炉煮酒，举杯畅饮，畅饮的是亲情、友情、是久别重逢的那份相知、相念。
一杯浊酒喜相逢，古今多少事都付笑谈中。
