小时候，每当村里放电影时，在看电影的人堆周围外面，总会有两仨个老头，坐着小马扎，旁边放着一把手提式煤油马灯，铺上一块布摆着葵花籽地摊。时而站立起来吆喝两句“量瓜籽来，二分钱一小酒盅，五分钱一大酒盅”。
那时候奢望一边看着电影一边磕着葵花籽该多幸福啊!
我们村地处半山区，土质瘠薄，自然条件艰苦，在“以粮为纲”大集体年代，人们过着半年糠菜半年粮的苦日子，生产队里几乎不种葵花这类付产品作物。而自家居住的三分小庭院，三户人拥挤在一起，更没有空闲地种葵花种蔬菜。因此，象我们这些靠父母挣工分养家的孩子，一年当中很难有一把葵花籽尝鲜，只有过年节时用省下的粮食去兑换点葵花，才能满足口欲罢了。
为了能让我们嗑上葵花籽，有一年春，我勤劳朴实的父亲看到生产队的土塘沟边有一块空闲地，就乘着去生产队劳动下工后的中午时间，不知流了多少汗水，用铁锹镐头刨出一块约三十几平米的小片地，种上了四十来株葵花。
也许，经过父亲夏天的精心管护，葵花长势利眼，惹的人们馋眼。初秋时，要被村干部们当作割资本主义尾巴一刀砍倒来处理。经过父母的再三肯求，最后，大队和小队干部决定按株数给予一株葵花五分钱收费处理。
到上世纪八十年代初，改革的大潮席卷中华大地，农村实行家庭联产承包责任制后，农民种啥作物自己说了算，饿怕了肚皮的农人们，种植着传统的谷黍，玉米豆类粮食作物等。他们从春种夏管到秋收，辛勤耕耘在广阔天地间。天随人愿，农作物长势喜人，连着好几个年头大获丰收。
填饱了肚子的农家人，除了上交国家农业税、粮食征购任务和大队各项提留及乡统筹款外，就剩下能卖议价粮食那点少的可怜的收入了。那年月，刚刚改革开放，国家基建工程不多，农民还不兴打什么工。常言说，劳苦尚能咬牙挺住，缺钱却束手无策。“有的吃而没钱花”种啥能卖上个好价钱却成了农家人一件“君愁我亦愁”的“伤心事”。
到了冬天农闲季节，窗外雪花飘飘，乡亲们聚在一起，坐在土炕上，一张张和蔼可亲的脸庞，一起家长里短，围炉夜话。离不开的话题就是明年种啥作物。不知道是谁说了句种葵花吧!东堡张某种了十亩葵花，卖了多少钱，现从西合营买回一台飞跃牌电视机啦!还有邻村种葵花的亲戚，买了双卡录音机等等。明年种植葵花保证秋后畅销也能卖上个好价钱。好!好!那咱们明年就赌上一把种葵花。
葵花生性随和，对土壤不挑剔，对农人不苛刻。一朝种下，它们自会迎风沐雨，从一颗种子渐长为一株苗秧，直到现在结满累累籽粒。
第二年，村里的乡亲们大面积地种植了葵花。我们家在承包地里种了五亩葵花。春天时，父亲套着大骡子拉着木犁前面开沟，我们哥几个抓粪点籽。不几天后，种子经发芽，扎根，破土而出齐刷刷地露出了苍翠欲滴的笑脸。长到十几公分时，我们开始间苗，一次二垄，轻轻用手一拔，只留一棵苗，不需要留的苗就拔出来了。
待葵花长到尺把高，我们又用锄头给葵花进行松土锄草。炎炎盛夏，经雨水浇灌，小苗在疯长，象初生的娃娃，一天一个样，长势喜人。到快半人高时，黑绿黑绿的很壮实，螳螂在上面闲游，一阵风刮过来，它扔扔胳膊踢踢腿，象是在舞蹈似的。
待下完一场大雨后，抓紧时间给葵花追施化肥。那会，我县有化肥厂，人们使用的是碳酸氢铵，在施肥过程中，须先用大锄扒个坑，再抓上一把碳铵，扔进坑里，用脚一填土就完事了。
经过夏天的辛勤耕耘，快到处暑时节，葵花已长到一人来高，有的长到二米多高。当站在地头放眼望去，一棵棵葵花翠绿色的叶子，齐刷刷地站在那里，就象列队的卫兵，更象是受阅的仪仗兵，全部面向一个方向。它的形状是圆形的，茎是绿色的，茎上长满了毛和尖尖软软的刺，茎顶上的大花盘，颜色鲜明，金黄色的花瓣，一颗颗瓜子密密麻麻，拚成了一个翠绿色的花蕊，像一个火红的小太阳，还有许多蜜蜂在花丛中飞来飞去辛勤地忙碌着!一种难以言状的美感和喜悦之情油然而生。
开满花朵的向日葵在仰望着太阳，我却在仰望着向日葵。丰收的盼望一家人寄托在葵花上。
秋天到了，人们收割完谷黍作物后开始收获葵花。我们人手一条塑料袋子，一把短把镰刀，钻进一人多高的葵花地里，左手抓住葵花饼，右手轻轻一划葵花杆，葵花饼和杆就“身首”分离了。把一个个葵花饼装进袋子。一道道汗珠儿顺着脸颊落下，落进装葵花的口袋。整袋整袋的葵花装上小马车，男人笑了，女人笑了，这是一年辛苦劳作大地的褒奖，也是躬身悉心伺候大地的回报。
秋色宜人，葵花香甜。我们农家院里到处堆满了葵花。吃完晚饭后，皎洁的月光下，连灯都不需要打，一家人每人找来一截一尺来长的葵花杆短棍，坐在葵花堆上，一手拿葵花饼，一手拿棍子，啪啪啪地敲打着葵花饼背面。葵花籽随着啪啪的敲打声哗哗地离开葵花盘，落到地上。双手一边打着葵花，还时不时地，拣籽粒饱满颗大的放在嘴里，馋得“尝鲜”。一会葵花籽堆起一大堆，只到把葵花饼打完后我们才回屋去睡觉。
不几天，村里街道的小商贩们开着三轮车，放着小喇叭走街串巷，一路上，操着特有的声调吆喝着“收葵花籽，收葵花籽哩……”。那时，村里还有供销社，那个经理是个会作买卖的料，早就看准葵花丰收的大好商机，进回一批不同规格的黑白电视机，承诺赊卖给农户，收购葵花与街上的小商贩同等价。这个举措，在那年份，可是硬“核”，吸引着手中无钱却眼馋而急于拥有一台电视机的穷农民。那批电视机很快畅销到农户，农家人们也能预先看上梦寐以求的电视。而供销社也赚到了盆满钵满，可谓十全十美哉!
“莫道农家无宝玉，遍地黄花都是金”。从那以后葵花在我们这一带大的“风光”了十余年。各家各户除了种够吃自家口粮和交公粮的土地以外，剩下的土地全都种上葵花。葵花也成为引领我们农家人脱贫的一大支拄产业。是葵花见证了我们农民的生活越来越好。
