“林花谢了春红，太匆匆”。 昨日似乎还沉浸在三月的春光里，一转眼，才发现四月已走近尾声。
每年四月下旬至五月初，正是吃槐花的时候。坡坎上下，沟壑左右，庭前院后,都栽满了长刺的槐树，我们称“洋槐树”。
“穗穗串串挂枝条，叶绿红蒂格外甜”。洋槐花开，叶翠花白，簇簇珍珠，蝴蝶做客，蜜蜂穿梭，处处洋溢着沁人心脾，令人陶醉的馨香。
“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家”。周末随闺蜜姐姐及姐夫驱车九峻山钩洋槐花。
我们钩了一堆树枝，慢慢捋，手和胳膊无数次被刺扎，都不觉得疼。捧一把新鲜的洋槐花，一股淡淡的清香入鼻，让人谗涎欲滴，不由得想起小时候，在老家吃洋槐花疙瘩的情景。
记得母亲用清水淘洗干净，沥干水分，倒入搪瓷盆里，洒点菜油，舀上半碗面粉，用手轻轻揉搓，搅拌均匀，倒在铁锅的箅子上铺平，下面是包谷糁子。小火蒸十分钟。疙瘩和稀饭同时熟了，放少许蒜泥，辣椒面，热油一泼，滋啦一声，香味全都激发出来了，再放少量盐和醋拌匀。喝一口香喷喷的包谷糁子，吃一口美味的槐花疙瘩，那个香哟，化作舌尖的狂欢了。
在物资匮乏的年代，槐花是贫瘠岁月里最奢侈的春宴。时光荏苒，光阴如梭，如今，珍馐佳肴满桌，偏偏是这乡野滋味最让人魂牵梦绕。
用槐花做食材，是流年蒸不散的味道，注定要带着泥土的温度才能鲜活。
“独直南宫午独吟，祥云淡淡竹阴阴。小风慢落鹅黄雪，看到槐花一寸深”。春季吃野菜、吃花，更要吃槐花疙瘩，这是时光的味道，是心灵的归处，是人们心中难以割舍的乡愁!
2025.4.26
