所谓的“蟾蜍”，就是人们口头上经常说的“蛤蟆”。
实际上，蟾蜍是一种水陆两栖动物，俗称“蛤蟆”。蟾蜍形似青蛙，但是体型要比青蛙大许多。蟾蜍背面多呈黑绿色，有大小疙瘩，形象非常难看，所以又俗称之“癞蛤蟆”。
虽然蟾蜍与青蛙在形体上有一点相似，但是人们更喜欢青蛙。然而，青蛙与田鸡也有一些区别。青蛙的体长约70-80毫米，头长略大于头宽，吻钝圆而略尖，吻棱不显，眼间距很窄，前肢短。而田鸡个头长得魁梧壮实，体长可超过12厘米，体重250-500克，皮肤较为粗糙，头部及体侧有深色不规则的斑纹，背部呈黄绿色略带棕色。
我小时候对青蛙与田鸡这两种动物有些分不清楚。但是，我对青蛙与蟾蜍这两种动物，还是分得很清楚的。
可是，若它们还处于小蝌蚪的时候，我就很难分辨了。
记得小时候，我哥哥饲养过青蛙小蝌蚪。后来，等到这些小蝌蚪长出小腿收掉尾巴后，才发现不是小青蛙，而全都是小蛤蟆了。我曾将哥哥小时候饲养小蝌蚪的情景，写成了以下文字：
小蝌蚪
阿哥小辰光，喜养小蝌蚪，
寻只大口瓶，洗净灌清水，
放入众蝌蚪，瓶中蝌蚪游，
圆头尾儿长，游动抖一抖，
孩童围着看，活泼真可爱。
日过一月半，蝌蚪长小腿，
尾巴日渐短，最后不见尾，
蝌蚪变蛤蟆，瓶中住不下，
阿哥揭瓶盖，放归大自然。
再后来，我去农村“上山下乡”劳动和生活时，农舍边上有柳树林和小河流，每晚人疲躺在床上，闭上眼睛，想安安静静入睡时，可是这些癞蛤蟆们却兴高采烈开起夏晚联欢大合唱会了，弄得我整个晚上只听见众多蛤蟆们在屋外小河边的哇哇叫声……
那时候，我还蹲在地上仔细观察这些蛤蟆，我发现蛤蟆胆子比青蛙要大许多，蛤蟆根本不怕人，所以“癞蛤蟆”有胆量敢吃“天鹅肉”了。并且我还发现癞蛤蟆智商都不高，所以它们吃尽了苦头。
我记得，夏季有一天夜晚，屋外下着瓢泼大雨，许多知青们都聚在一间稍大的堂屋里休息聊天，忽见一群傻瓜癞蛤蟆们，一只跟着一只跳进堂屋里来避避大雨。它们进屋后全都挤在堂屋墙角处，瞪大眼睛看着人们。此时，有一个良心不太好的调皮男知青，他把一只还在燃烧着的香烟屁股，扔给了癞蛤蟆们，癞蛤蟆们看见这只正在冒着烟的香烟屁股，它们不知道这究竟是啥东西?此时，它们还以为是冒烟的昆虫。所以，癞蛤蟆们都争抢这只还在冒烟燃烧的香烟屁股，说时迟那时快，一只大蛤蟆抢先伸出舌头把燃烧的香烟屁股一下子卷入口中，吞入肚子里。此刻，只见那只大蛤蟆难受痛苦的情景，它想极力吐出那只燃烧着的香烟屁股，可是又吐不出来，所以它只能痛苦的在地上翻滚……
那时候，我们大家都责怪那个男知青干了这件非常缺德的事情。于是，我们干脆替他起了一个外号，大家叫他是“蛤蟆孙子”。
我在农村生活的时候，还经常看见当地农民们用自制的金属小刮片，去刮取蟾蜍头部耳后腺分泌白色黏液。据说这种蟾蜍耳后腺分泌的白包黏液，可入中药治病。
为此，我特地去查询了一下中医药书籍。中医药书籍上讲，蟾蜍在传统医学中常被用作药材，其分泌物、表皮等部位含蟾酥、蟾毒等药用成分，具有清热解毒、消肿止痛、强心利尿等功效。现代中医药学研究，也发现其提取物在抗肿瘤、抗菌、免疫调节等方面有潜在作用。其药用成分与中医应用：①蟾蜍耳后腺分泌的白色浆液(蟾酥)是主要药用部位，含蟾毒内酯类、生物碱等活性成分。中医认为其性温、味辛，归心经，外敷可治痈肿疔疮、咽喉肿痛，内服(需炮制)可缓解心力衰竭、水肿等症;②蟾皮与蟾衣多用于散结消积，在传统方剂中，常用于治疗肝脾肿大、肿瘤等病症，常配伍其他中药材，以中和毒性。
干蟾里面有蟾蜍二烯羟内酯类化合物，这个化合物具有抗肿瘤的药效，它可以通过抑制癌细胞的生长，来达到治疗癌症疾病目的，所以它抗肿瘤作用非常强。历代中医药学家对它都有阐述，《中草药大全》一书曰：“蟾衣可以治白血病，淋巴瘤。” 古代名医孙思邈也说：“蟾蜕除恶肿，神也。”《本草纲目》中有注：“一切恶疾 未无愈。”
在上世纪八十年代的时候，我还看见上海一些郊县在销售一种叫“拉丝”的食物，许多人都非常喜欢吃这种食物。可是我从来没有吃过这种食物，也不知道这种叫着“拉丝”的，究竟是一种什么食物?
后来，有一位同事告诉我说，所谓的“拉丝”就是“火烤癞蛤蟆”。听了此番告知之后，我觉得头皮阵阵发麻，并且有点胃里恶心的感觉。
因为，人们什么东西不好食用呢?天鹅肉吃不到，就非要去吃吃癞蛤蟆肉呢?这就像南洋群岛的土著人们，特别喜欢吃外形有一点像老鼠的“烤蝙蝠”一样。这让我实在是有一点想不明白了。为此，我又去查询了一下“百度百科”，看到“百度百科”上写着如下内容：
“熏拉丝”是上海市传统的地方小吃，这种名为“熏拉丝”的熟食，色泽金黄、肉质细嫩、口感独特、味道鲜美。“熏拉丝”也是上海郊区方言的一个词汇，是指把一种动物熏干腌渍后的熟食。在上海金山枫泾、青浦练塘、朱家角等郊区乡村，出售“熏拉丝”的店铺数不胜数。
当时，这种味道美不胜收的“熏拉丝”，到底是用什么食材制作的呢?很多不明白的人，估计永远也不会知道。
原来这种做“熏拉丝”的原料，其学名叫“蟾蜍”，俗名叫“癞蛤蟆”，上海话叫“癞蛤巴”。这些蛤蟆，经过去头扒皮、酱料腌渍、烟熏火烤之后，就变成了绝世美味。而后盛入盘中，堂而皇之地走上宴席台面。真可谓脱胎换骨、面目一新。加工“熏拉丝”的主要原料，就是中华蟾蜍。
当然，现在蟾蜍作为野生保护动物，已被列入国家“三有”保护动物名录，根据《中华人民共和国刑法》及相关法律法规，违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源的，涉嫌非法狩猎罪。所以，现在人们已经不能再食用蟾蜍肉了。
由于蟾蜍是捕食害虫的能手，一只蟾蜍一天能吃掉2000到3000只昆虫，这些昆虫大多数是对人类或农作物有害的物种。因此，中华蟾蜍在保护大自然生态环境方面，发挥着积极的重要作用。
现在，这些保护大自然生态环境的做法，不仅让中华蟾蜍能够继续繁衍生息，使辽阔的大自然环境能保持生物多样性的特色，而且也让我能够再回到半个世纪之前，独自漫步在乡间树林小溪边，静静欣赏夏夜蛙声、蟾声、蟋蟀声与风吹树林发出簌簌声交融回荡的美妙声韵……
